豚バラブロックで厚切り豚バラ丼（卵のぬか漬添え）
調理時間：30分（漬け込み8～24時間）
豚バラブロック！超厚切りバラ肉でがっつり豚丼作っちゃおう！！ かんたん糠床に漬け込むことで味噌漬けのように味わい深く。すっぱくてしょっぱい発酵の味わいが厚切り豚バラ肉によく合う♪
材料（1人分）
| 豚バラブロック | 100ｇ |
|---|---|
| かんたん糠床 | 24cm |
| サラダ油 | 適量 |
| ★卵のぬか漬 |
今回使うのはコレ！
色々試せる！かんたんぬか漬の素
作り方
01
豚バラブロックを1ｃｍの厚さにスライスする。
02
①の全面にかんたん糠床を塗り、冷蔵庫で一晩おく。 （保存容器やラップに包んで表面が乾かないようにする）
03
豚バラ肉の糠床をさっと拭い取る。
04
フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し③を入れる。
05
焼き色がついたらひっくり返して、両面しっかりと焼きご飯の上に盛り付ける。
ひとくちメモ
焼く時は蓋をして油はねに注意しましょう。
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アイコンの説明調理時間カロリー
