スペアリブのグリル（レンコンとパプリカのぬか漬）
調理時間：40分（漬け込み8~24時間）
スペアリブにチャレンジしたいけど味付けが難しい、と思っていませんか？そんな方にはかんたん糠床がおすすめ。 塗って寝かせて拭って焼くだけ！他の調味は一切不要です。ぜひ、お試しください♪
材料（2人分）
| スペアリブ | 2本（200ｇ） |
|---|---|
| かんたん糠床（スペアリブ用） | 24cm（25ｇ） |
| 蓮根 | 50ｇ |
| パプリカ（赤・黄） | 50ｇ（各25ｇ） |
| かんたん糠床（レンコン・パプリカ用） | 24cm（25ｇ） |
今回使うのはコレ！
色々試せる！かんたんぬか漬の素
作り方
01
スペアリブ全体にかんたん糠床をぬり、冷蔵庫で一晩おく。（保存容器や袋、ラップに包んで表面が乾かないようにする）
02
スペアリブについたぬかを拭きとる。
03
魚焼きグリル 中火で、焦がさないようにしっかりと両面を焼き盛り付ける。
04
《蓮根とパプリカのぬか漬》蓮根とパプリカを一口大にに切り、蓮根は茹でて冷ます。ボウルでかんたん糠床と混ぜ、30分置く。水で洗って盛り付ける。
ひとくちメモ
肉や魚を漬ける時は、基本使用量の半分くらいがおすすめです。
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アイコンの説明調理時間カロリー
