カクテキタルタルサラダ
材料（4人分）
| ご飯がススム カクテキ | 1パック |
|---|---|
| むきえび | 15尾 |
| 塩 | 適宜 |
| 酒 | 適宜 |
| ブロッコリー | 1房 |
| 卵 | 2個 |
| 市販のタルタルソース | 大さじ2 |
| パセリ | 適宜 |
今回使うのはコレ！
すっきりとした甘さとアクセントのピリッとした辛さが生み出す絶妙な甘辛味はやみつきになる味わい。
作り方
01
むきえびは塩と酒を入れた湯で茹でて、冷水にくぐらせた後ザルにあげる。
02
ブロッコリーは一口大の小房に切ってから塩を少々入れて茹で、水気を切って冷ましておく。
03
卵はかた茹でにし、細かく刻んでおく。
04
①、②、③をカクテキ、タルタルソースと和える。
05
④をお皿に盛りつけ、パセリを散らして出来上がり。
ひとくちメモ
カクテキのポリポリした食感がアクセント。 ちょっぴり辛い、後引く旨味の濃厚サラダです。
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