カクテキとミックスビーンズのチキンカレー
材料（4人分）
| ご飯がススム カクテキ | 2パック |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| ミックスビーンズ缶 | 1缶（120g） |
| 玉ねぎ | 中2個 |
| カレールウ（甘口） | 小1箱（4人前） |
| 水★ | 600ml |
| 固形スープの素★ | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| アボカド | 1個 |
| 粉チーズ | 適量 |
今回使うのはコレ！
すっきりとした甘さとアクセントのピリッとした辛さが生み出す絶妙な甘辛味はやみつきになる味わい。
作り方
01
玉ねぎ、ミックスビーンズをフードプロセッサーにかけみじん切りにする。 トッピング用に、ご飯がススムカクテキ１パックを粗みじん切り、アボカドを1cm角に刻んでおく。★合わせて人肌にしておく。
02
鍋を温め、サラダ油を入れ、１を炒め香りがでたら一度よくもんだ鶏ひき肉を炒める。
03
ご飯がススムカクテキを１パック入れＡを注ぎ入れ煮込む。
04
カレールウを加えてさらに煮込む。
05
ご飯にカレーを盛り付け、その上に①のご飯がススムカクテキとアボカド、粉チーズをトッピングして出来上がり。
ひとくちメモ
カクテキのポリポリした食感がアクセント。 甘酸っぱさがカレーに良く合います。
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