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鮭のぬか漬焼き(白菜のぬか漬添え)

鮭のぬか漬焼き(白菜のぬか漬添え)

調理時間:8~24時間

かんたん糠床を使った簡単お魚料理。いつもの焼き鮭に発酵の魔法をかけると、パサつかず凝縮した発酵の味わいに!冷めてもおいしい、活躍のおかずに♪

材料(1人分)

銀鮭切り身 1切
かんたん糠床 24cm
★白菜のぬか漬
★かつお節
★大葉

今回使うのはコレ!

発酵の魔法 かんたん糠床

色々試せる!かんたんぬか漬の素

作り方

01

銀鮭の全面にかんたん糠床をぬり、冷蔵庫で一晩おく。(タッパーや、ラップに包んで表面が乾かないようにする)

02

銀鮭の表面のぬか床をさっと拭きとる。

03

魚焼きグリルで両面よく焼いて、盛り付ける。

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