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カクテキタルタルサラダ

カクテキタルタルサラダ

調理時間:15分

カクテキのポリポリした食感がアクセント。ちょっぴり辛い、後引く旨味の濃厚サラダです。

材料(4人分)

ご飯がススム カクテキ 1パック
むきえび 15尾
適宜
適宜
ブロッコリー 1房
2個
市販のタルタルソース 大さじ2
パセリ 適宜

今回使うのはコレ!

ご飯がススムカクテキ

酸味と甘味のバランスの調整を重ねて、日本人向けの食べやすいに仕上げました。ポリポリとした食感が特徴!

作り方

01

むきえびは塩と酒を入れた湯で茹でて、冷水にくぐらせた後ザルにあげる。

02

ブロッコリーは一口大の小房に切ってから塩を少々入れて茹で、水気を切って冷ましておく。

03

卵はかた茹でにし、細かく刻んでおく。

04

①、②、③をカクテキ、タルタルソースと和える。

05

④をお皿に盛りつけ、パセリを散らして出来上がり。

ひとくちメモ

カクテキのポリポリした食感がアクセント。 ちょっぴり辛い、後引く旨味の濃厚サラダです。

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