液ごとそのまま！八宝菜
調理時間：約20分
大入り焙煎ごま白菜の液ごと使ったアレンジレシピ！白菜に味が染みこんでいるから、少ない調味料でも美味しく作れます。余った八宝菜は、ご飯にかけると中華丼にもなります。
材料（3人分）
| 大入焙煎ごま白菜(液ごと) | 1袋（330g） |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 100ｇ |
| しいたけ | 3枚 |
| たけのこ(水煮) | 30ｇ |
| シーフードミックス | 100g |
| うずらの卵(水煮) | 6個 |
| 水 | 150ml |
| 料理酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 18ｇ(水30mlで溶く) |
| ごま油 | 1回し |
今回使うのはコレ！
ごまの風味を感じられるようあっさりと仕上げた白菜漬です。
作り方
01
大入焙煎ごま白菜を具と液で分ける。しいたけは軸をとり、細切りにする。
02
大入焙煎ごま白菜の液、水、料理酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素を混ぜ合わせる。
03
フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を炒める。 火が通ったら、大入焙煎ごま白菜の具としいたけ、筍の水煮、シーフードミックスを入れ炒める。
04
食材がしんなりしたら２を入れ、沸騰したらうずらの卵を入れる。
05
④に水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再沸騰したらごま油を入れ、お皿に盛りつけ完成。
