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ピックルスクッキング

カクテキカレー

カクテキとミックスビーンズのチキンカレー
by料理研究家 小野寺惠先生

材料(4人前)

ご飯がススム カクテキ

2パック

鶏ひき肉 200g
ミックスビーンズ缶 1缶(120g)
玉ねぎ 中2個
カレールウ(甘口) 小1箱(4人前)
水★ 600ml
固形スープの素★ 1個
サラダ油 大さじ1
アボカド 1個
粉チーズ 適量

 

作り方

step1 玉ねぎ、ミックスビーンズをフードプロセッサーにかけみじん切りにする。
トッピング用に、ご飯がススムカクテキ1パックを粗みじん切り、アボカドを1cm角に刻んでおく。★合わせて人肌にしておく。…A
step2 鍋を温め、サラダ油を入れ、1を炒め香りがでたら一度よくもんだ鶏ひき肉を炒める。
step2 ご飯がススムカクテキを1パック入れAを注ぎ入れ煮込む。
step2 カレールウを加えてさらに煮込む。
step2 ご飯にカレーを盛り付け、その上に@のご飯がススムカクテキとアボカド、粉チーズをトッピングして出来上がり。

調理時間 ・・・40分

使用商品 ・・・ご飯がススムカクテキ

ご飯がススム カクテキ

フルーティーな甘味、魚介の旨味、ポリポリとした食感が特徴のカクテキです。日本人向けの食べやすいに仕上がっております。

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ひとくちメモ

  カクテキのポリポリした食感がアクセント。

  甘酸っぱさがカレーに良く合います。

 

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