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さんまとキムチのアラビアータ風パスタ

 

さんまとキムチのアラビアータ風パスタ
 

材料 2人分

ご飯がススムキムチ

100g

さんま

2尾
オリーブオイル

大さじ1

おろし生姜

小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
トマトピューレ 200g
塩・コショウ 適宜
(あれば)粉チーズ 適宜
(あれば)パセリ 適宜

作り方

step1 さんまは頭を落とし、わたを抜き取って水洗いし、3枚におろして身を3〜4等分しておく。
step2 フライパンにオリーブオイル、おろし生姜、おろしにんにくを入れ炒め、香りが出てきたらさんまを入れて両面をこんがりと焼く。
step3 さんまが焼けたらいったん取り出し、トマトピューレ、キムチを加えて煮詰め、塩・コショウで味をととのえる。
step4 Bに茹でたパスタを加えてソースを絡めたら、さんまを戻し、かるく混ぜ合わせたら出来上がり。
step5 粉チーズやパセリがあれば、お皿に盛ってトッピングして召し上がれ。

調理時間 ・・・20分

使用商品 ・・・ご飯がススムキムチ

ご飯がススム キムチ

りんご・アミの塩辛などの魚介をふんだんに使用し、甘味・旨味がたっぷり。ついおかわりしたくなるこってりとした味わいです。

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ひとくちメモ

トマトピューレにキムチの旨味と辛味がプラスされて、アラビアータ風に♪
さんまとの相性も抜群、臭みもなし!
さんまとキムチが意外にもお洒落な洋風メニューに変身?

 

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